又到一年吃筍季，這四類人不宜多食
文章來源：衢州日?qǐng)?bào) 作者：賈洪春 點(diǎn)擊數(shù)：5092 更新時(shí)間：2018-04-12
??? 又到一年吃筍季，油燜、紅燒、燉煮，鮮嫩的春筍已成為時(shí)下餐桌上的美味菜肴。每年鮮筍上市的時(shí)節(jié)，醫(yī)院都會(huì)接診因?yàn)榇汗S吃多而導(dǎo)致消化道疾病的患者。
????今年3月初以后，衢州市人民醫(yī)院消化內(nèi)鏡中心每日接待胃鏡患者數(shù)達(dá)100余例，其中胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者占1/4—1/3。他們都與吃筍有一定關(guān)系。
????春筍味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是粗纖維素含量高。正是因?yàn)榇汗S含有豐富粗纖維，食用過量易出現(xiàn)消化不良，胃腹脹、反酸噯氣等不適。特別是患有消化道疾病的患者，過量食用春筍后，會(huì)造成胃粘膜保護(hù)屏障作用減弱，嚴(yán)重的患者還會(huì)出現(xiàn)嘔血、解黑便等并發(fā)癥。
????以下人群不宜多吃筍：
????1、腸胃功能不好的人，時(shí)常有胃部飽脹感、上腹隱痛、泛酸等，建議不要吃或少吃。
????2、有胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍的患者，不能吃筍，不然容易引起消化道出血。
????3、年紀(jì)大的人一般消化功能差，多吃筍將加重泛酸、噯氣、上腹隱痛等消化道不適癥狀。
????4、在服用非甾體類消炎藥的人，特別是因心血管疾病服用阿司匹林，骨傷科疾病服用散利痛、西樂葆等，不能吃筍。因?yàn)檫@類藥物對(duì)胃腸道有刺激，容易使胃黏膜有損傷。如果再吃筍，會(huì)傷上加傷。
????正常人群也要適量吃，吃的時(shí)候應(yīng)細(xì)嚼慢咽。?
