【春英營養(yǎng)廚房19】關(guān)于運動的正確飲食小技巧

文章來源：營養(yǎng)科 作者：饒逍駿 點擊數(shù)：5403 更新時間：2017-05-11

??? 很多人問我，健身運動完之后該不該吃東西，該吃什么東西，那么我這里來簡單告訴你，健身后的營養(yǎng)補充是怎么樣的。
??? 第一階段：運動后30分鐘之內(nèi)：
??? 運動后，你的體內(nèi)充斥著皮質(zhì)醇和自由基，讓你的免疫力削弱，能量不足。此時，你需要兩樣東西：1、快速的糖，比如：運動飲料、香蕉等；2、快速的蛋白質(zhì)，比如：乳清蛋白粉（可以促進蛋白質(zhì)的吸收，促進肌肉的修復，和免疫力的平衡）。
??? 一根香蕉（100g-150g）：25-40g糖。
??? 一份乳清蛋白粉：20-25g優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
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??? 第二階段：運動后60分鐘之內(nèi)：
??? 在第一階段之后的30分鐘左右，大約在運動后60分鐘的樣子，你應該攝入一頓以碳水化合物為主，蛋白質(zhì)為輔的正餐，限制脂肪的攝入。????????????????????????????????????????
??? 主食：米飯一碗（100克大米）
??? 蛋白質(zhì)/脂肪：雞脯肉150克
??? 蔬菜：清炒菜心/水煮菜心/涼拌蔬菜
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??? 這里大約含有78克左右的碳水化合物，40克左右的蛋白質(zhì)，蔬菜可根據(jù)自己對油脂的控制情況選擇清炒還是水煮，一般增肌或者減肥人群，建議以水煮為主。
??? 對于上班族來說，很多人都是下班之后去鍛煉的，那么把這頓正餐應用到晚飯中去，飯后一小時以后再進行鍛煉，運動后只執(zhí)行第一階段的補充就行，補充的量根據(jù)這一天的總攝入量、消耗量和自己的需求調(diào)整。
??? 最后提醒一點，運動后的營養(yǎng)補充都需要控制脂肪的攝入，同樣適用于減肥人群，運動后你需要恢復身體里糖的儲備，而非脂肪。此時若攝入過多的脂肪，會影響糖的吸收。
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備注：
營養(yǎng)補充關(guān)鍵點：
1. 身體對營養(yǎng)物質(zhì)最敏感，吸收最好；
2. 正確飲食有助于體能的恢復；
3. 正確的飲食，會讓身體進入一個良性的代謝期。