延緩皮膚衰老主要應(yīng)從以下方面入手：1.保證充足的睡眠，放松心情；２.避免吸煙、常吃含油多的食品及常喝咖啡；3.常吃美容食品。美容食品包括必需氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，例如茶、蘆薈和來(lái)自深海的三文魚(yú)等。

　　研究發(fā)現(xiàn)，三文魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸ｏｍｅｇａ－３。研究表明，ｏｍｅｇａ－３脂肪酸具有抗氧化、抗炎和保濕作用。三文魚(yú)含有一種叫做二甲氨基乙醇（ｄｍａｅ）的物質(zhì)，它是乙酰膽堿的前體，可促進(jìn)肌肉和皮膚角質(zhì)的形成與皮膚收縮，具有緊致皮膚的功效。三文魚(yú)所含的蝦青素是迄今發(fā)現(xiàn)的自然界中作用最強(qiáng)的抗氧化劑，其抗氧化作用是維生素ｅ的５５０～１０００倍，大約是輔酶ｑ１０的１５０倍、β－胡蘿卜素的１１倍，能有效抵御紫外線損傷，預(yù)防皮膚老化。三文魚(yú)還含有微量元素硒、維生素ａ等保護(hù)人體皮膚的物質(zhì)。

??? 有趣的是，世界上９０％的三文魚(yú)來(lái)自北歐的挪威海域，因?yàn)檫@種魚(yú)只能在溫度很低的海水中生長(zhǎng)繁殖。所以，真正的三文魚(yú)都是在冷藏條件下從國(guó)外運(yùn)來(lái)的海魚(yú)，而一些從淡水里打撈出來(lái)的所謂三文魚(yú)大都是鱒魚(yú)。